ПРО СУП С ТЫКВОЙ И ПРОДУКТЫ СЧАСТЬЯ

Суп с тыквой — идеальный осенний обед! Быстро готовится, полезный, по #ЗОЖ и все такое. А главное — уютныыыый! Рецепт — c хорошего аюрведического сайта. Не помню, какого именно #аголовутысвоюнезабыла Но главное, что помню рецепт)) Ниже — о важных для нашего здоровья свойствах каждого ингредиента с точки зрения древнейшей из наук.

ЧТО БЕРЕМ (пропорции примерные, я всегда кладу на глаз и на вкус):

  • белая фасоль —  1 стакан
  • тыква — 0,5 кг
  • сливки —  100 мл
  • мускатный орех
  • соль, черный молотый перец

ЧТО ДЕЛАЕМ:

Фасоль накануне замочить в холодной воде и оставить на сутки. Если есть время и желание — очистите от шкурок каждую фасолинку. Я всегда это делаю, так сказать тренирую мелкую моторику рук, ну и это своего рода медитация.

Тыкву порезать, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости (опять же если есть время) минут 30, на 220 гр. Если нет времени, просто отварите вместе с фасолью.

А дальше все еще проще. Фасоль отварить до готовности в небольшом количестве подсоленой воды (примерно 1,5 л). Пюрировать вместе с тыквой и специями. Добавить сливки и еще прогреть на огне около 5 минут.

Buon Appetito!

IMG_0476 zucca soup

И вот что говорит Аюрведа.

Тыква — дает душевное смирение, успокаивает, стимулирует волевые качества. Лечит печень, но порой вызывает аллергию. Успокаивает нервную систему, поэтому идеальное кушанье во второй половине дня.

Белая фасоль — отличный источник фолиевой кислоты (витамин B9), которая борется с чувством беспокойства, апатии, физического и морального истощения. Одним словом, настоящий продукт счастья. Важно помнить, что все бобовые гораздо лучше усваиваются днем, поэтому смело готовьте их на обед.

Мускатный орех — активизирует кровообращение и поднимает иммунитет, улучшает пищеварение. Лечит суставы, позвоночник, почки. Если принимать вечером вместе с теплым молоком, расслабляет и успокаивает психику. (Кто там особо психованный? Вот, вам #надонадо!)

Сливки — один из лучших продуктов для лечения проблем женской гормональной системы. Если ежедневно после обеда выпивать небольшое количество сливок, женщина будет красивой и молодой!

Здоровья вам и счастья, мои дорогие!

Ваша Дада

ПРО СУП С ТЫКВОЙ И ПРОДУКТЫ СЧАСТЬЯ

МОНЦА. ПОСЕТИТЬ, НЕЛЬЗЯ ПРОПУСТИТЬ!

ПРО СУП С ТЫКВОЙ И ПРОДУКТЫ СЧАСТЬЯ

ЛЕГКОСТЬ БЫТИЯ. ИТАЛЬЯНСКИЕ ЖЕНЩИНЫ ЗА 40

Вперёд